干松茸是热水泡还是冷水泡 炒的时候要焯水吗

松茸，这是超级美味的一种吃的，一般我们看见的都是干的，干松茸是热水泡还是冷水泡?松茸炒的时候需要焯水吗：

干松茸是热水泡还是冷水泡：

用冷水,热水虽可减少泡发时间,但影响口感，会导致松茸鲜味流失!

松茸炒的时候用焯水吗：

松茸不要用水洗也不要用水焯，先用厨房用纸将松茸表面泥巴尽可能擦干净，然后用削皮刀将松茸带有污垢的表皮削掉，切成薄片干炒，不要放任何酱料等，多放点油，出锅时撒上适量食盐，即可享用。

干松茸一般是用冷水泡，而且松茸是不需要焯水的。