莲子外面的红皮能吃吗 是红的好还是白的好

莲子，这是很多人都是喜欢吃的，不算是煲汤还是怎么着，都是超级美味的，这个莲子外面的红皮能吃吗?莲子是红的好还是白的好：

莲子外面的红皮能吃吗：

能吃，浸不浸都行。红皮味涩，有收歛作用，能治遗精，遗尿，便溏及虚性白带。

莲子是红的好还是白的好：

从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。

口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。因此如果想要用莲子来煮粥建议用白莲子，如果是入药可以选用红莲子。

莲子外面的红皮是可以吃的，而且莲子白的红的从营养价值上来说，是没有区别的。