银耳汤可以中途加水吗 可以不放糖吗

银耳汤，这是超级美味的，是非常的好吃的，就是要煮好久，银耳汤可以在中途加水吗?银耳汤可以不放糖吗：

银耳汤可以中途加水吗：

可以，还能够煮好吃的。

煲银耳汤中途加冷水和加热水没有分别。

煲银耳汤和煲肉汤不同，煲肉汤中途最好不加水，尤其是冷水，因为，煲肉汤的过程，其实就是个把肉中的营养素析出并融入到汤里的一个过程，如果中途加冷水，势必让汤中的肉的纤维收缩而停止营养素的析出。

而银耳则不同，银耳不含有植物性纤维，因此，加冷水不会让银耳收缩。

银耳汤可以不放糖吗：

一般银耳汤都要放糖，如果不能吃糖可以不放。

银耳汤的做法

银耳2朵、红枣2两、枸杞2两、冰糖适量

1、将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵

2、银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮

3、往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯。

银耳汤中途是可以加水的，而且这个银耳汤也是可以不放糖的，但是不要吃得来才行。