百香果可以连皮泡酒吗 泡多久可以喝

百香果，这是一种水果，是可以就这样吃的，也是可以泡酒的，这个百香果可以连皮泡酒吗?百香果泡酒泡多久可以喝：

百香果可以连皮泡酒吗：

可以。

百香果连皮泡酒的制作方法：

1、果皮粉碎或碾磨制成果浆;

2、果皮自然发酵50-100小时;

3、于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时;

4、加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;

5、滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;

6、果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。

百香果泡酒多久可以喝：

(1)百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。

(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。

(3)一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。

(4)一层百香果一层糖，一层叠一层。

(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。

(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。

(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。

一般的，百香果酒泡1-2个月就可以饮用了。

百香果是可以连皮泡酒喝的，一般是要泡泡1到2个月才能喝。