刺激鱼开口的西药是多巴盐。这是一种鱼类饥饿激素,当鱼儿在水中游动的时候,味觉系统接触到多巴盐,立刻就会将刺激中枢神经,从而产生强烈的饥饿感,这样一来就会开口吃东西了。一般为了让鱼儿开口,要用到多种药物,既要让它饥饿,同时还要降低其警惕性。