知了猴的营养价值有哪些 可以放冰箱保存吗

知了猴也就是蝉的一种幼虫，是可以食用的昆虫，也是非常有营养价值的昆虫，那么知了猴的营养价值有哪些?知了猴可以放冰箱保存吗?

知了猴的营养价值有哪些 ：

据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素.经科学分析,蚱知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%.

蚱蝉又叫知了,其蝉蜕及雄蝉都可以入药.刚出土的老龄幼虫营养丰富,虫体蛋白质含量58-58%、脂 肪含量10-32%.

这几年已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,市场需求量越来越大,价格愈来愈高.每只鲜蝉0.3-0.5元.仅靠野生资源已不能满足需要,所以今已开始人工饲养,有关人士认为,蝉将成为人类重要的绿色食品之一.

知了猴可以放冰箱保存吗：

冰箱的低温保存是生活中延缓食物变质主要方法，因此，冰箱保存知了猴也是常用手段，将捕捉回来的知了猴清洗干净之后，放进沸水中烫上一烫，在沥干后放进冰箱中保存，可保存几天时间不坏。

好了，关于知了猴的介绍及到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧