香菇为什么要去蒂 为什么有股农药味道

香菇，这是很多人都是喜欢吃，买香菇也是一种技巧，要不然是各种问题，这个香菇为什么要去蒂?香菇为什么有股农药味：

香菇为什么要去蒂：

香菇蒂是可以吃的，这只是看个人喜好，也可以不去蒂。之所以去蒂是怕影响口感，他的蒂会比较硬和苦涩，可能会咬不动。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

香菇为什么有股农药味道：

保鲜剂的味道,洗泡。

新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。

因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。

香菇去蒂是因为这个香菇的蒂不好吃，这个香菇有农药味是因为保鲜剂。