黄瓜软了还能吃吗 变黄了还能吃吗

黄瓜，这是生活中比较常见的蔬菜，是很多人都是喜欢吃的，这个黄瓜就是这样的好吃美味，这个黄瓜软了还能吃吗?黄瓜变黄了还能吃吗：

黄瓜软了还能吃吗：

可能维生素已经遭到破坏了，营养价值大打折扣了。

不能吃，不是冻坏了，就是压伤烂了。

黄瓜变黄了还能吃吗：

美食专家介绍黄瓜变黄了不建议吃,黄瓜变黄说明黄瓜开始枯萎，叶绿素在减少，细胞壁破裂，发生脱水反应，

随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

怎么挑选黄瓜：

表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

体型均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

黄瓜要是软了变黄了就不能吃了，身体健康是超级重要的。