椰浆和椰汁可不是一种的食物哦,不要搞混了,椰浆是把椰子水,椰仁混在一起绞碎。那么椰浆可以做什么?椰浆西米露怎么做?

 

椰浆可以做什么:

椰浆是把椰子水,椰仁混在一起绞碎。纯白,带着椰香。现榨椰浆比较浓郁,不管是口感还是香气较优。一般所称的椰浆,是椰果里面原汁原味的“椰子水”,椰子水不是白色的,而是清的,略带微粘感。椰子打开后,椰果里面包裹的全是“水”,里面的这个“清”的“水”,人们通常称它为椰浆。

椰浆可以做非常多好处的甜品。例如椰浆面包、椰浆蘑菇浓汤、椰浆芒果西米露等等。

椰浆西米露怎么做:

1.取一口稍微大点的汤锅倒入适量清水用大火烧开,再把小西米倒入烧开的水中继续煮开,煮开后转中火烧至西米剩中间白点

2.用网筛捞出西米沥干水份,倒入提前备好的冷水中清洗

3.全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却备用

4.把煮过的水倒掉,重新换上干净的水再次烧开,再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮

5.烧至西米完全透明关火,用网筛把煮好的西米捞起沥干水份,再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却

6.最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可

7.取适量的椰浆倒入碗中,再放入适量煮好的西米,芒果切成小块放在西米上面即可完成。

好了,关于西米露的做法你们学会没有啊,喜欢的可以尝试一下哦。