户子是什么菜 是西葫芦吗

户子，很多人都有吃过，只是叫法不同。户子是什么菜?是西葫芦吗?

户子是什么菜：

“户子”是南方对瓠瓜的俗称。正常生长的户子(非大棚养殖)一般为夏季的时令蔬菜，做出来的户子蛋汤味道鲜美。

户子是西葫芦吗：

瓠瓜也叫做西葫芦，因此户子也就是西葫芦，只是各地的人们叫法不同而已，户子能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

好了，关于户子的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。