蜂蜜起泡沫是怎么回事 能吃吗

蜂蜜，这是很多人都是超级喜欢吃的，美味的东西大家都是喜欢的，这个蜂蜜起泡沫怎么回事?蜂蜜起泡沫能吃吗：

蜂蜜起泡沫是怎么回事：

蜂蜜中含有一种耐糖酵母菌，这种菌能分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生酒精和二氧化碳。

二氧化碳是一种气体，会上浮，所以才能看到蜂蜜起泡沫的现象。

蜂蜜起泡沫能吃吗：

蜂蜜起泡沫程度较轻，可将蜂蜜掺水加热到62℃，保持半小时，即可杀死酵母菌。

撇去蜂蜜表层的泡沫，即可食用。但严重发酵的蜂蜜，不仅色、香、味发生了变化，也产生了一些对人体有害的物质，不宜再食用。

蜂蜜起泡沫的原因就介绍到这里了，蜂蜜起泡沫也是可以吃的。