很多人不知道芦蒿要怎么择,叶子是否要留着。芦蒿怎么择?叶子能吃吗:

芦蒿怎么择:

芦蒿摘去老的部分和叶片,摘成小段可以炒肉或是其他的。

另外,芦蒿的叶子也是可以食用的额,这种蔬菜的叶子往往比径更有营养呢!

可以煮汤时候放;

也可以切碎后,加上鸡蛋,少许面粉,盐,水调和均匀,摊鸡蛋饼;

也可以用水焯熟,加盐和辣椒油,或者加盐和芝麻酱等调料凉拌吃。

芦蒿叶子能吃吗:

能吃,但是没人要吃!其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多,但因其味苦涩,不能直接食用而被丢弃,芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油(芦蒿清香味),

还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物,芦蒿叶带着一股浓浓的清香,大家不妨拿芦蒿叶做茶。

芦蒿的叶子也是可以吃的哟。