地耳菜的营养价值有哪些 食疗作用是什么

地耳菜有很多的营养价值，具体有哪些，一起去看看。地耳菜的营养价值有哪些?食疗作用是什么：

地耳菜的营养价值有哪些：

1、地耳菜是一种真菌，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质。

2、除了营养价值之外，地耳菜还有很丰富的药用价值。

地耳菜能抑制一些人大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而预防老年痴呆症的发生概率。

地耳菜有清热明目的作用。

地耳菜有收收敛益气的作用。

地耳菜能治疗夜盲症。

地耳菜来治疗目赤红肿。

地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义。

地耳菜的食疗作用是什么：

1、补充营养

地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

2、降脂明目

地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

3、清热降火

地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒

4、保健食谱

如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。

地耳菜不光有食用价值还有药用价值。