煮鸡蛋隔夜还能吃吗 吃了有什么危害

鸡蛋是我们平常吃的食物，也是一种非常有营养的食物，可以说鸡蛋是一个价值极高的食物，那么煮鸡蛋隔夜还能吃吗?隔夜鸡蛋有什么危害?

煮鸡蛋隔夜还能吃吗：

煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。

能吃的情况

水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。

不能吃的情况

还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。

隔夜鸡蛋有什么危害：

煮熟的鸡蛋若是全部熟透，过夜也仍旧可以食用，也不会有什么危害。

但是若是煮过的鸡蛋没有全熟透，属于半生鸡蛋，再过夜之后就不能吃了，这种鸡蛋中含有大量的菌类，其中的蛋白质更是被菌类分解破坏，含有很多的胺类毒素，食用之后可引起胃肠不适，出现腹胀、腹泻、腹痛等症。

好了，关于鸡蛋隔夜吃的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都了解了吧知道隔夜鸡蛋还是可以吃的，但是一定要煮熟哦。