巧克力发霉了还能吃吗 过期还可以吃吗

巧克力，这是很多人都是喜欢吃，是够美味的，包装也是超级好看的，巧克力发霉了还能吃吗?巧克力过期了还能吃吗：

巧克力发霉了还能吃吗：

不能吃，夏天到了，巧克力必须要放在冰箱中，否则会软化的，不能吃了。霉变的巧克力就更不要提了，不能吃，轻者拉肚子，重者会食物中毒。

巧克力过期还可以吃吗：

不可以吃。

因为巧克力里含有各种蛋白质,过期的蛋白质食物容易引起食物中毒.

中国粮油学会油脂分会副会长王兴国：巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

巧克力要是发霉过期都是不可以吃的，小心吃坏了肚子。