鳊鱼籽是什么颜色 怎么做好吃

大家知道鳊鱼籽可以吃吗?怎么做好吃。鳊鱼籽是什么颜色?怎么做好吃：

鳊鱼籽是什么颜色：

棕黄色。

鳊鱼籽，鳊鱼的卵经适当加工而成的菜品。鳊鱼有很强的繁殖能力，一般1岁的鱼就能繁殖，而我们吃的都是大于1岁的鱼，所以容易获得鳊鱼籽。

与平常所说的鱼籽，相区别。平素所说的主要有用大麻哈鱼卵加工制成的红鱼籽，和用鲟鳇鱼卵制成的墨鱼籽，此两种鱼籽价格昂贵。

鳊鱼籽怎么做好吃：

1、鱼籽去膜，放入白糖，料酒，蒸鱼豆豉搅拌均匀备用。

2、青椒洗净切段，红辣椒切段，葱切碎，姜去皮切碎备用。

3、锅中倒入食用油，放入十三香，油七分开放入葱，姜煸炒出香味。

4、放入鱼籽煸炒，鱼籽变色。

5、放入盐，酱油，香其酱，适量水炖5分钟。

6、放入青椒，红辣椒煸炒，放入味素煸炒，出锅装盘。

好了，大家知道鳊鱼籽该怎么做好吃了吧。