红豆汤为什么是绿色的 用高压锅煮多久

红豆汤，这是很多人都是喝过的，喝过红豆汤的都说红豆汤美味，是真的美味，红豆汤为什么是绿色的?红豆汤用高压锅煮多久：

红豆汤为什么是绿色的：

可能是因为水质的关系，由于红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质影响。

品名：红豆水

材料：红豆

做法：

1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒

2、约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可

3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉

4、一次取1~2匙，用热水冲泡即可

红豆汤用高压锅煮多久：

红豆用高压锅煮多久会烂，分两种情况:

一种是用水泡过一晚上的，需要20分钟煮烂：

第二种是没有泡过的，需要三十分钟才能煮烂。

但是实际在煮的时候，煮的时间和煮的火力大小也有关系。不能太绝对。火力大，时间稍微会少些。火力小，时间可能会多些。这里说的20分钟30分钟的火力指的是，高压锅上汽后，即减小一半火力的情况，供参考。

为什么要上气后减小一半火力，是从安全角度考虑，上气后再继续用猛火煮，有一定危险，也无必要。

关于红豆汤是绿色的原因就介绍到这里了，这个红豆汤用高压锅煮也至少要半个小时。