白肌银鱼要怎么做才好吃,多少钱一斤,我们来看看吧。白肌银鱼多少钱一斤?怎么做:

白肌银鱼多少钱一斤:

白肌银鱼的营养价值非常高,价格不是特别贵,鲜活鱼大约在6~10元左右一斤,干鱼大约在30~40元左右一斤。

而且白肌银鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一。

白肌银鱼怎么做:

一、白肌银鱼煎鸡蛋

材料:白肌银鱼,鸡蛋,盐,鸡粉,胡椒粉,葱末,料酒,花生油,淀粉。

做法:

1、银鱼氽水至熟。鸡蛋打匀,加银鱼,调味。

2、锅炼好,倒入银鱼蛋液,煎至两面金黄色,改刀装盘即可。

二、银鱼鸡蛋羹

材料:鸡蛋一枚,银鱼少许,水,香油。

做法:

1、鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散至鸡蛋稍变浅黄色。

2、加入和鸡蛋液一样多的冷水再次打均匀,将洗净的银鱼干放入蛋液中。

3、蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。将碗放入有水的锅中,隔水蒸7~8分钟。

4、出锅后滴少许香油即可。

三、银鱼瘦肉粥

材料:干银鱼,猪板筋肉,葱,胡椒粉,盐。

做法:

1、银鱼用水泡软,板筋肉切条,葱切粒。米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气,关火。

2、等高压锅没气后加入板筋肉、葱花、盐煮熟,起锅前加入胡椒粉。

白肌银鱼的做法你们学会了吗?