腌糖蒜要放盐吗 能用不锈钢容器吗

腌糖蒜，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个腌糖蒜吃在嘴里就是这样的爽，腌糖蒜要放盐吗?腌糖蒜能用不锈钢容易吗：

腌糖蒜要放盐吗：

要放盐,一则是防止腌水发白,变坏.二则是避免腌出的食物那种单调的甜味会让人吃腻

大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出来的糖醋蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好、能存放最少三年，泡的越久味道越浓的。

腌糖醋蒜能用不锈钢容器吗：

最好还是不要用，腌制食物时液体中的酸碱及食盐对不锈钢都有一定腐蚀作用，这些被溶解的腐蚀物进入人体后会对人体一些脏器产生毒副作用。最安全的用来腌制泡菜的容器还是选用玻璃或陶瓷这样的器皿。

腌糖蒜是要放盐的，要不然腌糖蒜是超级容易坏的，腌糖蒜一般是不用不锈钢容器的。