一、用诗句给菜起名
以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意 。
两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。 窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。
唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。
一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。
少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。
二、引用一句故事为菜名,创意一道菜,写清制作这道菜的过程
专业解答： 1、夫妻肺片： 在三国时的安汉（即今南充市）有一对夫妻二人，在嘉陵江畔开了一个小卤菜酒店，主要供渡口来往人员食用，当时江中打鱼人，鱼舟及商船胜多，周围的生意很红火，在当朝巴西郡太守“张飞”常来此处饮酒，感觉这里的凉菜味非常可口味美，对两夫妇手艺特别称赞，为赞扬两夫妻手艺非常特别，因此用“夫妻”二字命名，将此菜取名为“夫妻肺片”夫妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜，回味可口；并推介给大哥刘备，做御膳供品食用，得名夫妻肺片。
创于蜀汉，兴旺于唐、宋、元、明、清经过三十代传人研究改善，现用纯四十多种中草药卤、拌制而成并有养颜保健之功效。 安汉（即今四川南充市）又是伟人邓小平故里，朱德家乡，罗瑞卿家所在地， 这道菜有牛舌，有牛心，有牛肚，有牛头皮，后来又加上了牛肉，但始终就没有牛肺，所以各位食客在品尝的时候不要认为这“肺片”就是牛肺片，要知道这本来就是没有“肺片”可偏偏叫“肺片”，因缘巧合造成的名不副实而已。
做法： 原料 鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 做法 1、将牛肉、牛杂洗净。
牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。 2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。
三、用诗句给菜起名
鱼龙吹海水
香袅呈祥瑞
肉薄来如云
丝竹常繁会
糖蜜软于酥
醋养安可无
排立撑云表
骨气超凡俗
八桂好山水
宝花呈上瑞
黄金可立成
瓜步江南北
麻源一叶秋
辣屐欣从游
鸡群虚嫉妒
丝雨弄春柔
此外还有团队杰出成员写来的
（ 麻婆豆腐
麻衣长带几坊尘，
婆阳太守是真人。
豆蔻梢头二月初，
腐咗交横逐去魂。
鱼香肉丝
鱼衔嫩草浮池面，
香然水寺僧开卷。
肉眼不识天上书，
丝诗空文以自见。
宫保鸡丁
宫阙参差当晚日，
宝山南麓凤左翅。
鸡肤鹤发复何伤，
丁心与访春山寺。
糖醋排骨
糖霜不待蜀客寄，
醋炸迢递心空忆。
排班衙日有三公，
骨重神寒天庙器。
可乐鸡翅
可怜明月复团团，
乐府应歌相府莲。
鸡鸣犬吠三山近，
翅传频来袖畔眠。
哇！前辈，大家都是藏头诗卉的哦！
敬仰！ ）
水中游弋春梦中
煮酒举杯论英雄
鱼香馥郁花馨漫
诗意画情问谁同
酸酸辣辣别有味
菜蕴风情不思归
鱼者美哉吾所欲
佳肴美酒永相随
红红火火多少年
烧煮烹炸世间传
肉香须得青菜配
好酒一杯醉若仙
回味无穷味不凡
锅中佳肴盛一碗
肉香酒美皆来品
也令神仙醉此间
四、用诗句给菜起名
以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意 。
两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。
唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。 一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。
五、菜名巧用唐诗
菜名巧用唐诗 唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。
每当他烧好一个菜，都要配上一句名诗，日子久了，远近闻名。 一天，有人想要捉弄他，给了他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引一句当代名人的诗句，凑成一首诗。
厨师欣然同意。少顷，开席了，共有四个菜：第一个是用小葱蒸两个蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。
每个菜旁都有一句诗，加起来正是当代名人的诗。那人一见，惊异得目瞪口呆。
这四句诗出自当代大诗人杜甫的笔下。即：两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
