八角可以炖排骨汤吗 怎么做

排骨汤，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。八角可以炖排骨汤吗?怎么做?

八角可以炖排骨汤吗：

大料也称八角茴香，性温而不烈，具有去腥、驱寒等功效，在炖制排骨时时刻适量放入大料的。八角可以炖很多汤，也可以炖鸡汤，高汤，八角会增加汤的香味，提升口感，喝起来十分舒服。

八角炖排骨汤怎么做：

原料：精肋排2根，白萝卜2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片。

八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个

做法

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，白萝卜切滚刀块备用。

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化。

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右。

5、加入豆角和白萝卜，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干。

6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。

好了，关于八角排骨汤做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。