切开的洋葱什么保存 紫红皮和黄皮白皮哪个营养高

洋葱，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个洋葱就是这样的美味，切开的洋葱怎么保存?不同颜色的洋葱皮哪个颜色高：

切开的洋葱什么保存：

已切过的洋葱,必须放入密封保鲜袋中保存,隔绝空气接触,避免水份散失。

洋葱中含有植物素和大蒜素，这两种物质都具有很强的杀菌能力，能够起到抵御病毒细菌，预防感冒的作用，植物杀菌素经呼吸道，泌尿道，汗腺排出的时候，能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌，具有祛痰利尿，发汗抑菌的作用。

紫红色洋葱和黄皮白皮洋葱哪个更营养：

1、紫皮洋葱

紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

2、黄皮洋葱

含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用

3、白皮洋葱

所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效

要是洋葱已经切开了一定要注意保存方法，要不然是超级容易坏的，坏了就可惜了，不同洋葱的功效就介绍到这里了，还是你自己来选择。