蒜苔为什么是苦的 需要剥皮吗

蒜苔，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个蒜苔的吃法也是有很多的，在吃的过程中可能会出现问题的，蒜苔为什么是苦的?蒜苔需要剥皮吗：

蒜苔为什么是苦的：

经过了一定时间后，调料与氧产生了化学变化形成了发酵变成了其他的物质。

那蒜苔是用肥料崔长的。炒的时候加点糖。糖能和味。

大家可以试下焯水。

蒜苔需要剥皮吗：

不需要。蒜苔是可以连皮吃的。

蒜苔要是是苦的，就要用水煮一下再炒，还有这个蒜苔是不需要剥皮的，要是太老就要考虑剥皮了。