鲶鱼怎么钓 食用禁忌有哪些

鲶鱼，营养价值比较高，价格也不贵的一种鱼。鲶鱼怎么钓?食用禁忌有哪些?

鲶鱼怎么钓：

1、鲶鱼吃钩时看样子又凶又痴，实际上鲶鱼是敏感性强且刁钻的一种鱼类，它的一切动作都很灵活，如果一个沟塘里用鱼网捞过，最少要过3～5天才敢吃钩。如果发现有网捕捞过沟塘，就不要在里面下钩了。

2、鲶鱼咬钩时很灵活，一定要掌握时机，即是要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩，甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。

3、选用钓竿也是主要的，切记不能选用过硬的竹子做钓竿。因为鲶鱼咬钩时咬住就回头跑，如果钓竿过硬没有韧劲又加上鲶鱼敏感性强，随时可吐钩，得不到收获，如果选用过软的竹子做钓竿也不行，因为鲶鱼钩尖不是特尖快，就钩不进嘴壳，也容易脱钩。

4、活着的蚯蚓是钓鲶鱼最好的鱼饵。

鲶鱼食用禁忌有哪些：

1、鲶鱼的食用禁忌

(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。

(2)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

(3)鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻。

2、鲶鱼的适用人群

(1)鲶鱼一般人群均能食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

(2)鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食。

3、鲶鱼的制作指导

(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。

(2)鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。

(3)鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

(4)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

(5)吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。

好了，关于鲶鱼食用禁忌就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。