虹鳟鱼也许很多人都不是很熟悉，其实小编也是第一次听说这种鱼，这种鱼和三文鱼很像，但是又不一样，那么我们就去瞧一瞧吧，虹鳟鱼多少钱一斤?虹鳟鱼怎么做好吃?
虹鳟鱼多少钱一斤：
以下是虹鳟鱼的最新价格信息，具体价格以当地价格为准。
虹鳟鱼怎么做好吃：
烤虹鳟鱼
烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。
整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。
一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。
把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。
至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。
其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜，比如锡纸包鲈鱼，那又是另外一番风味了。
好了，关于虹鳟鱼的介绍我们就先讲到这里了，小伙伴们你们喜欢怎么吃呢？
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