蛋白粉如何冲泡 用热水泡还是温水泡

蛋白粉，这是很多人都是吃过的，这个蛋白粉还是挺有营养的，这个蛋白粉如何冲泡?蛋白粉用热水还是用温水泡呢：

如何冲泡蛋白粉：

1.一杯温水。准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好。

2.倒入蛋白粉。一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。

3.用小勺子搅拌。接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。

4.去除泡沫。搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的，当然也可以适当加糖会更有味道。

蛋白粉热水泡还是温水泡：

温水。

蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

蛋白粉一般都是用温水泡的，注意冲泡的方法。