天贝是一种豆制品,一种跟豆腐花的一样的豆制品,味道上还是说的上去的,营养价值也是很高,很多对豆制品感兴趣的人都喜欢,那我们就去介绍一下天贝吧。天贝是什么哪里有卖?天贝价格多少钱?

天贝是什么哪里有卖:

说起天贝,很多朋友都认为它是一种海鲜,其实所谓的天贝和海鲜是根本没有任何关系的,它其实是一种大豆经过发酵之后所形成的一种食品。传说天贝最早是在二战期间所出现的,而且天贝的出现也是机缘巧合的一件事情,不过据传天贝在当时是挽救了很多战士的生命。

不过现如今依然有很多朋友不知道天贝是什么,这也不足为奇,因为它在我国并没有那么的受欢迎,除非一些特别的地区,很多地区其实都是没有天贝的存在的,为了让您更加详细的了解天贝,本文针对它的营养价值为您做出分析。

发酵后的天贝,形成了蛋白质水解的中间产物——多肽,它最具有活性,而且易于消化吸收,生理功能效果也更高,可以促进能量代谢、降低胆固醇和抗氧化。

天贝的蛋白质消化吸收率:从大豆的 65.3%提高到93.8%以上;(未发酵大豆消化率为60~65%,经大鼠氮代谢实验结果表明,丹贝表现消化率为94.4%,真是消化率为91.4%) 发酵产生活性很强的蛋白酶,使天贝游离氨基酸和多肽明显增多,易消化不涨气,从而满足了老年人、体弱者对蛋白的需求。

天贝含丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。大豆经过酵解,维生素B族含量明显增加,如B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等,其中B12的增长尤为引人注目。这是素食者、老年人、肠道病变、缺少胃酸、特别是胃切除后病人的福音!

在一般的食品店就应该有卖的,也可以网上购买哦。

天贝价格多少钱:

天贝的价格在不同的地方有不同的价格,并且这个是要看天贝的品质,产地怎么养,来决定价格,但是一般的价格都是在20-100之内,品质越高价格越高。

以上介个均为网络参考价格,具体价格请以实际情况为准。

好了,天贝的介绍就到这里了,感兴趣的小伙伴可以去尝一尝哦。