蚕豆芽,这是很多人都是见过的,这个蚕豆芽就是我们通常说的胡豆芽,这个蚕豆芽还是有很多人喜欢的,蚕豆芽可以吃吗?蚕豆芽怎么做好吃:

蚕豆芽可以吃吗:

蚕豆发芽以后是可以吃的。一般像蚕豆,绿豆,黄豆等发芽率是还可以使用的,它们属于自然发芽,是可以食用的,只要不发霉,没有毒。

蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。

蚕豆芽怎么做好吃:

素炒蚕豆芽

一、材料

豆芽500克,木耳少许,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,调料,料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴

二、做法

1,豆芽将尾部去掉洗净

2,木耳泡好,胡萝卜洗净

3,将木耳和胡萝卜分别切成丝

4,锅中放油,油热后,倒入葱姜末

5,倒入豆芽

6,放入料酒

7,加入胡萝卜丝和木耳丝

8,加入生抽和醋,起锅时放盐。翻炒均匀即可。

蚕豆芽是超级美味的,是可以吃的,赶快来照着这样的烹饪技巧来学习自己做。