墨鱼仔要煮多久才熟 可以生吃吗

墨鱼仔，这是美味到不要不要的，可好吃了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个墨鱼仔要煮多久熟?可以生吃吗：

墨鱼仔要煮多久才熟：

新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子;用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。

如果是干墨鱼，最好提前将干墨鱼先放在冷水里浸泡约5-8小时(冬季可延长浸泡时间)，直至墨鱼全软(中途多更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱(碱会破坏食物中的一部分营养，处理不好容易留下一股难闻的碱水味)，水发过后烹饪时间和鲜墨鱼差不多。

如果没有泡过水直接煮的话，需用小火烧煮(保持水似开非开状态)1-2小时即可使干墨鱼软化。

墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。

注：清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面(包括触角上)的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道才会纯正不会有腥味。

墨鱼仔可以生吃吗：

可以。韩国人很喜欢吃生乌贼，日本的生鱼片也有乌贼搭配，所以是可以吃的。

但是，咱们国家近海污染比较严重，海洋生物有可能带有有害细菌，因此建议做熟了吃。

墨鱼仔煮的时间就介绍到这里了，这个是可以生吃的。