巴旦木发粘是什么东西 可以生吃吗

 巴旦木，这是很多人都是见过的，这个巴旦木是超级好吃的，好吃到不要不要的，巴旦木发粘是什么东西？巴旦木可以生吃吗：

巴旦木发粘是什么东西：

巴旦木是扁桃的内核，内核的表面带有一些粘液，所以手剥的时候，会比较粘手。

巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。”Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示”内核”的意思。汉语”巴旦木”是”Badam”一词的音译而非意译。巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

巴旦木可以生吃吗：

可以吃，无添加的最为健康。但是最好不要吃生的，因为有低毒。

“坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多”，营养专家徐殿松说，除非是特别迷恋生坚果的清香，一般人都喜欢煮过的坚果：“无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。”