黑木耳,这是很多人都是超级喜欢的,这个黑木耳就是这样的讨人喜欢,黑木耳怎么挑选?黑木耳多少钱一斤:

黑木耳怎么挑选:

黑木耳质软味鲜,滑润清爽,有很高的营养价值,是老人、成人、孩子的健康绿色食品。

目前市场上出售的黑木耳质量差别较大,购买的时侯可从四个方面检验挑选:

1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

2、手捏:通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

3、口尝:纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

4、水泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

黑木耳多少钱一斤:

木耳的价格按着木耳品种和品质价格也不同

大地袋装养植的木耳是最便宜的,20元到50元

其次是柞木木耳段养植的木耳,30元到80元

最贵的是野生木耳100元到200元

另外秋耳贵,伏耳便宜。

关于黑木耳的挑选方法和价格就介绍到这里了,是不是特别的美味呢?