要说起这个铁观音，很多喜欢喝茶的都是喜欢喝这个铁观音的，铁观音属于什么茶？铁观音过期了还能喝吗：
铁观音属于什么茶：
铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶
铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。
其实想知道铁观音属于什么茶，有人说，只要到福建省走一趟就全明白了!绿茶是凉性的，适于夏天饮用;红茶是热性的，适于冬季饮用，而铁观音是温性的，适于四季饮用。
过期的铁观音能喝吗：
过期一般会有的问题：
1.长霉，这个肉眼就可以观察到
2.变色，茶叶里的显色物质分解或氧化造成
3.水分流失，茶叶变干
4.变味，呈味物质发生反应或挥发
1和4可能产生对人体有害的物质，但都是可察觉的，有霉或变味了，你就不会吃了对吧。
2和3会使茶叶感官品质变差，但不至于有害。
对于这种小袋装的铁观音，保质期基本相当于最佳赏味期，过期几个月不会怎么样的。你一定想问那什么时候就肯定不能喝了呀？坦白讲我也不知道，如果保存得当，茶叶本身水分又足够少的话，可能放上几十年还能喝呢。为了保险起见，咱还是拿来煮茶蛋、装个枕头啥的吧，反正也不那么好喝了嘛。
关于铁观音就介绍到这里了，要是过期了是是可以喝的，但是前期是铁观音没有变质。
