凉薯的功效与作用 怎么吃

 凉薯，相信这个大家都是见过的，这个凉薯就是我们说的地瓜，到处都是有卖的，来看看凉薯的功效与作用都有哪些？凉薯的怎么吃：

南方地区常见的豆科类植物，块根肥大，白嫩多汁，是夏天必不可少的好“零食”，它的学名叫“豆薯”，在各地也有不同的叫法，在我们家乡叫它“凉薯”。

汁多味甜，生津止渴，广受人们喜欢，因其物美价廉，每去菜市场都会买一袋，放在家里一家人吃个几天，却也要“点到为止”。

凉薯的吃法简单，剥去外皮，即可食用，或是可以炒来吃或是凉拌，不同的吃法，也会带动着你的味觉去体验。

凉薯对高血压，高血脂患者来说是一种很好的调节“水果”，丰富的维生素c延缓衰老，提高人体免疫力，促进身体发育，还能有效保护胃黏膜，是酒后佳品。

凡事都有两面性，凉薯的种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有害，不能食用，但可提取其有效物质作为杀虫剂，若误食其种子和茎叶，可能会发生腹泻，呕吐等的中毒反应。

关于凉薯的功效与作用就介绍到这里了，这个凉薯吃法也是有很多的，最直接简单的就是生吃。