俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
3类人不宜吃生姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
生姜的功效与作用
第一，可以用于制作饮料。生姜红糖、生姜蜂蜜、姜茶、姜红茶、红枣生姜茶，这些都是关于生姜的饮料，我们可以动手自制喝，可以调养我们的身体。
第二，可以用来治喉咙咳嗽。喉咙痛或是咳嗽时，我们可以把姜片切成片含在嘴里可以止咳。
第三，可以用于预防晕车。生姜具有止吐的功效，因此，有晕车体质的人，可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感，可以重复更换姜块。
第四，可以治牙痛消炎。我们因为热气上火所引起的牙痛，也可以把姜片放在牙痛处，可以减少牙痛感也可以起到一定的消炎作用。
第五，可以用于泡脚。姜块可以用于泡水洗脚，可以去除湿气，补寒，预防感冒起到保健养生的好处。
第六，可以美容。用生姜切着薄片贴在痘痘中可以去除皮肤的痘痕，也起到了消炎作用。
生活中还是要多吃蔬菜，多吃姜，当然你是以上的三钟人，还是少吃为妙的好啊。
