附地菜的功效与作用 能吃不及食疗价值

 附地菜，这是一种野菜，在农村那是到处都是，颜色还比较有光泽，是超级的小可爱，来看看附地菜的功效与作用都有哪些？附地菜能吃不？附地菜的食疗价值有哪些：

附地菜又名地胡椒、鸡肠草、黄瓜香、雀铺拉，关于它为什么叫地胡椒至今未解，吃起来也没有胡椒味，不过附地菜倒是真有些黄瓜的清香气息，这个名字还是比较贴切的。

附地菜的幼苗是可以食用的。在春季采摘它的嫩苗嫩叶，洗净后入沸水焯烫，然后凉拌或者炒食。还有一种不错的吃法就是蒸着吃，把洗净焯烫后的附地菜和杂粮面拌在一起，加适量精盐、作料拌匀，放入笼屉里蒸熟，非常清香可口。有些喜欢吃野菜的朋友说用附地菜炒肉丝味道也很棒。

附地菜是可以吃的，附地菜的食疗价值是怎样的：

附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素，食用起来对人体健康非常有益。再者附地菜性味甘、辛、温，具有温中健胃、消肿止痛和止血的作用。所以对胃酸过多，胃部不适的人还是有比较不错的食疗价值。

野外识别需知：附地菜在我国大部分地区均有分布，常生长在荒地、草地、林缘、沟渠、田边。附地菜植株低矮，茎叶簇生密被糙毛，基生叶呈莲座状，叶片较小，叶片呈匙形或卵状椭圆形。蝎尾状聚伞花序，花蓝色。

关于附地菜的功效与作用就介绍到这里了，味道还不错的，是可以吃的，而且对身体还比较好。