发霉的木耳可以吃吗?遇到木耳发霉的情况,有的人可能认为冲洗干净就没事了,其实这种认识是错误的。

发霉的木耳可以吃吗:

黑木耳本来就是菌类,食用益处多,但是一旦黑木耳发霉了,就可能会产生霉菌,因此发霉的黑木耳是不能食用的,一些市民认为丢了可惜,用开水清洗,但黑木耳已经变质,食用后也无营养,因此不建议食用。

木耳应该怎么保存:

黑木耳应该放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射。”保存黑木耳,最好找一个密封性好的袋子,尽量抽空袋内的空气。储存一段时间后,在太阳下晒一晒,这样可以散发水分,时间会保存得长一些,切记不要放在阴暗潮湿的地方。