世界上最臭的食物排行 你敢吃吗

虽说食物讲究的是色香味俱全，但是有的东西它还真就是闻着臭，但是吃起来却让人不能罢口。一起来看看世界上最臭的食物排行有哪些。

鲱鱼罐头

瑞典鲱鱼罐头用波罗地海鲱鱼腌制而成，闻起来有浓重的酸味、臭鸡蛋味和生活垃圾的气味。

纳豆

纳豆是通过枯草芽孢杆菌发酵而成，吃起来既有奶酪的辛辣味，又有臭袜子的酸爽味。但是因为纳豆含有二氮杂苯化合物，所以有抗血栓的功效，对人体健康有益。

臭豆腐

臭豆腐是豆腐中的纳豆菌和酪酸菌发酵后静置一晚上形成的，浇制的卤水由发酵奶、蔬菜、肉等发酵数月而成，在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，有一股特殊的臭味和很强的挥发性，味道奇臭，通常在街边的室外小摊贩卖，可想而知它的味道有多臭。

鳐鱼

因为鳐鱼没有肾和膀胱，尿酸能泄露到它的外皮中，而经过50天的自身发酵，尿酸就变成了氨气。未经烹饪的鳐鱼就散发出一股浓郁的氨气，食用时千万不能深呼吸。

林堡干酪

林堡干酪大多产自德国，其使用的酵母中含有亚麻短杆菌，皮肤上的亚麻短杆菌会导致体臭于脚臭，那林堡干酪的臭味你能忍吗?

榴莲

榴莲产自东南亚，形似橄榄球，外生长刺，有人说它的味道像猪粪，像腐烂的动物尸体的气味，也有人说像穿了很久的臭袜子的气味，而且它的臭味可以传播半英里之远。因此，榴莲被禁止带进公交、飞机及宾馆内。

冰岛干鲨

冰岛干鲨产自冰岛，由腐化的鲨鱼肉挂在小木屋里晾制五个月而成，有浓郁的氨臭。

日本臭鱼

日本臭鱼是一种拥有和鱼子酱一样独特口味的发酵液体，是用新鲜捕捞的鱼进行腌制后，阳光曝晒成鱼干，再浸泡卤水而成，卤水能用100年。日本臭鱼的气味会对鼻子和眼睛造成强烈刺激，味道就自己想象吧。