要说起这个桂花，这是很多人都喜欢的，真的是非常的香，而且桂花还可以用来吃，来看看桂花什么季节开花？桂花怎么保存：
桂花什么季节开花：
在我国，桂花一般可以分为金桂、银桂、丹桂和四季桂四种，平时我们看到很多桂花开花，有的却不开花，这时因为每种桂花的开花时间和颜色都是不同的，桂花的寿命很长，几十年到几百年的都有，生命力非常顽强，能播种、能嫁接、能扦插。下面就为大家讲解一下不同桂花的花期及颜色。
1、金桂
金桂的花期是在农历的8-9月，一般每年的中秋节前后就可以闻到金桂花香的香味了，金桂花的花朵大多为金黄色，香味较为清淡，它的叶片相对较厚，花色主要以柠檬黄和金黄色为主。金桂的品种繁多，有球桂、金球桂、侠叶金桂以及金秋早桂等。
2、银桂
银桂的花期有限，也是在农历8-9月开放，但银桂的颜色与金桂略有区别，银桂花的花朵大多是白色的，其中捎带些微黄，叶片相对较薄，花的香味与金桂相似，较为清淡，秋季开花的银桂花色以纯白、乳白和黄白色为主，少量银桂花呈现出淡黄色。
3、丹桂
丹桂花相比金桂、银桂，它的花期较为靠后，是在农历9月悉数开放，丹桂的颜色最为鲜艳，它的花朵大多属于橙黄色，香气扑鼻，较为浓厚，叶片饱满，颜色较深。丹桂花花期在秋季，花色主要是以橙黄、橙红以及朱红色为主，很容易辨认。
4、四季桂
所有的桂花中只有四季桂最为特别，四季桂没有固定的花期，每个月都会有少量的花开放，所以人们常常称它为月月桂。四季桂的花朵颜色有白色或者淡黄色，香气最为清淡，而且只有少量花开放，所以平时几乎闻不到桂花香香味，叶片薄。
俗话说八月桂花遍地开，这是有一定科学依据的，这里的桂花指的是丹桂、金桂和银桂，他们被统称为八月桂，桂花的种植方式不同，开花的时间也不同，播种的需要十年左右，扦插的四年就可开花，而嫁接的第二年就可以部分开放。
桂花怎么保存：
1、冷藏保存法
如果想要桂花保持盛开的状态，最好就在刚摘下桂花的时候用清水清洗桂花表层的脏物质，然后装进保鲜袋里，放入冰箱内进行冷藏，这样不管什么时候拿出来的桂花都是最新鲜的，可以帮助大家领略不一样的香气。
2、蜂蜜保存法
可能大家对于桂花的蜂蜜保存法还并不是很了解，将桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样可以大大延长桂花的保质期限，通常可以保存三到四年左右。这种方法通常为制作桂花标本的保存方法，大家可以去尝试一下。
3、盐水保存法
盐水保存法也是桂花通用的一种保存方法，将新鲜的桂花摘下之后先用盐水腌制一下，然后挤去多余的水分，进行密封罐存，这种方法也可以大大延长桂花的保质期限。而且不会花费太大的成本。
4、高温保存法
高温保存法也是保存桂花的一种非常不错的方法，将桂花用高温烘干或者是悬挂自然风干，这种保存方法只适用于观赏植物保存方法，可能会破坏桂花原有的形状以及香气，不适合日常使用。
关于桂花开花的季节以及桂花的保存方法就介绍到这里了，还不赶快来试试这个桂花。
