红心甘蔗能吃吗 有毒吗

 要说起这个甘蔗很多人都喜欢吃的，甘蔗的心一般都是白色的，是很少看见红色的，也就是这种红色的是不正常的，来看看红心甘蔗能吃吗？红心甘蔗有毒吗？

红心甘蔗能吃吗：

红心甘蔗不能吃。

甘蔗的纤维含量很高，因此，这种水果的腐烂和苹果、梨子等水果的腐烂不同，不是局部腐烂，而是沿着纤维节节渗透的，红心就是甘蔗腐败变质的最早症状，因此，甘蔗出现了红心就不适合食用了。

红心甘蔗有毒吗：

红心甘蔗会产生毒素。

甘蔗属热带水果，糖分含量高，不易储存，收割以后经过长途运输，如果储存时间过长，温度再一高就会非常容易霉变，就会变红，滋生霉菌。

其中，节菱孢霉菌会适宜的条件下生长繁殖产生3-硝基丙酸毒素。3-硝基丙酸毒素很强，毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。

3-硝基丙酸会对我们的神经系统有一定的损伤，轻者会出现食物中毒，像呕吐腹泻这样的症状，严重的话会出现神经系统方面的，像屈曲强直，脚背弓张，甚至危及生命。

红心甘蔗是不能吃的，这可是真的有毒，小心进医院。