胆固醇高可以说是一种富贵病，是非常喜欢吃肉的人得的一种病，来看看胆固醇高的原因是什么？胆固醇如何治疗？
胆固醇高的原因：
肝病专家表示，肝脏是合成总胆固醇的主要场所。总胆固醇(CHOL)包括游离胆固醇和胆固醇酯，是肝功能检查项目之一。总胆固醇正常值是：成人胆固醇2。86～5。98毫摩/升(110～230毫克/分升);儿童胆固醇3.12～5.20mmol/L(120～200mg/dl)。如果总胆固醇值高于这个参考值，就称为总胆固醇偏高。
那么，总胆固醇偏高的原因是什么?肝病专家指出，肝是合成总胆固醇的主要肝脏，并可将血浆脂蛋白分子中的胆固醇及卵磷脂分子中的脂肪酸结合为胆固醇酯。总胆固醇的正常参考值是2.9~6.0毫摩尔每升，在肝脏病变时候总胆固醇含量和胆固醇酯皆有不同程度的下降，游离胆固醇与胆固醇酯的比例降低。
在阻塞性黄疸的时候，血清总胆固醇偏高。主要是胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。肝细胞受损的时候，胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
最后，肝病专家提醒说，肝病患者出现总胆固醇偏高时一定要予以重视，此时可能是病情恶化的迹象，建议去正规的医院做全面的肝功能检查、B超检查等，在专业医生的指导下治疗。
胆固醇高如何治疗：
1、病从口入，想要让血清胆固醇稳定一些，就应该合理安排自己每天吃的食物，要适当减少蛋白质吸收，这是很有必要的。日常中鸡肉、猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鱼类以及海产品都要少吃。
2、血清胆固醇的问题，和糖尿病、高血压的调理是差不多的规律的，因为都是慢病所以调理的时间会比较长，患者本身自己要有一个治疗的心理时间承受力，治疗需要过程，更需要一定的时间，要耐心调理。
3、想要自己的胆固醇稳定一点，日常中增加运动量，注意保持合理体重也是很关键的，据相关调查显示，肥胖的人和正常健康体重的人患病的几率是不一样的，体重太高也是引起胆固醇疾病的原因之一。
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。不含胆固醇的食物日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
随着科技的进步，有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
胆固醇高的原因以及治疗方法就介绍到这里了，为了自己的身体健康还是要管住自己的嘴才行。
