要说起吃火锅,那就是人生的一大快事,很多人都是非常喜欢吃的,吃火锅是要有配菜的,来看看吃火锅的配菜都有哪些?

1、山药,我们都知道肉类食品是酸性食物,而山药则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

2、红薯,我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物。

3、莲藕,吃火锅一定要配上莲藕,莲藕可以去火,这完全可以预防吃火锅上火。

4、金针菇,金针菇人人都爱点,它从不是火锅的主菜,可是不烫上一份金针菇,你吃不到火锅的精髓。

5、黑木耳,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

6、酸奶,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

7、绿蔬,蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

8、豆腐,有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

9、粉皮,不过最喜欢吃的还是土豆粉皮,有口感不说,味道超级棒!

10、羊肉卷

吃火锅的配菜大全就介绍到这里了,还不赶快来吃自己喜欢吃的。