手工月饼的制作方法 金华火腿月饼制作很简单

 要说起月饼，每年的8月15中秋节是不可少的，很多人已经不相信批量的月饼了，比较喜欢手工月饼，手工月饼的制作方法是怎样的呢？

1. 将五仁、冰肉及叉烧等材料拌匀。

製作五仁馅的核桃，以人手逐粒去衣，非常费时。

2. 将金华火腿搅碎，跟柠檬叶混合，与五仁混合物拌匀。

3. 拌入糕粉，增加黏性。将馅料分成為小份，以饼皮包裹。

4. 放入模内定型，脱模置焗炉焗约半小时即成。

金华火腿月饼印上卓越金腿四字作区别。

月饼有纯正、蛋黄、双黄、叁黄及四黄莲蓉

坊间的金华火腿月饼，一般以火腿丝做馅料。

手工月饼的制作方法就介绍到这里了，还不赶快来学习学习。