沙葱是一种长在沙漠中的植物，是非常耐寒，普通的葱大多数都是用来当做调料用，而沙葱是可以炒着吃的，沙葱的营养价值都有哪些呢？沙葱的做法又有哪些呢？
沙葱的营养价值：
沙葱不仅是美味的野菜，也是具有良好的食疗功效，其性温味甘，能开胃、消食、壮肾阳，主治消化不良、不思饮食、体虚阳弱等症。
沙葱的的做法：
每年的六七月份，雨后沙葱由幼苗逐渐长出成20公分左右的叶子，一簇簇、一缕缕，翠绿鲜嫩，正是最美味的时候。把它割回家，清洗干净，切成细末，拌上五花肉馅，加各种调料，包一顿热腾腾的沙葱饺子。那鲜香，让你永生难忘！
不想那么麻烦，那就凉拌。清洗后的沙葱用开水轻轻焯烫，然后捞出控干水分，切成两段放进盘子里。加少许味达美、醋、食盐、鸡精和香油凉拌，清香味美、爽口开胃。
韭菜炒鸡蛋是很多小伙伴都爱吃的菜肴，尤其是男士们。用沙葱炒鸡蛋，不仅味道更加鲜美，其温补肾阳的功效更加明显。其制作方法就不用说了，非常简单。
喜欢吃羊肉的朋友，可以用沙葱炒羊肉丝。在这三伏天里吃些温补的食物能去除体内湿寒之气，特别是平时畏寒怕冷的人，这个菜有很好的食疗效果。还可以适当切一些洋葱丝放进去，这样炒出来的菜葱香浓郁，肉味醇厚，卷在薄饼里食用，绵软又筋道，大口朵颐，那叫一个过瘾。
在炖牛羊肉的时候，切一些沙葱段放进去，那汤汁，不说了。新鲜沙葱不易存放，吃不了的时候，可以将其洗净后用盐腌制，或者直接脱水晒干，再吃的时候用水泡开即可食用。还有，它的花同样可以食用。
沙葱简介：
沙葱自古以来都是西北地区人们喜爱的优良野菜，它色泽碧绿、味道香醇微辣、食之爽口开胃，让人胃口大开。而且它是纯野生环境生长，无任何人工干预，是真正的绿色食品。
沙葱，又名蒙古韭、沙韭、野葱、野韭菜，蒙古名为：呼木乐，是多年生百合科蒙古韭种草本植物。它野生于荒漠草原及荒漠地带的砂地和干旱山坡，主要分布在中国的内蒙、甘肃、宁夏、陕西北部、辽宁西部、青海北部及新疆地区，在河北北部草原也有野生存在。
沙葱野外辨别方法：沙葱鳞茎紧密丛生，外皮灰褐色；叶半圆柱形至圆柱形，花梗无小苞片，花被片卵状矩圆形，有深色条纹，花呈淡红色、淡紫色至紫红色。
关于沙葱的营养价值和做法就介绍到这里了，如果是在野外看见，可一定要看清楚，小心吃到有毒的植物。
