清明草的功效与作用 怎么吃

 清明草在农村那是比价常见的一种植物，很多人都是非常喜欢吃的，长得也是非常的可爱，叶子上是毛茸茸的，清明草的功效与作用都有哪些呢？清明草怎么吃呢？

清明草的功效与作用：

由于现在的农村都是机械化，路边的清明草大部分都被农民打的农药给全部消灭掉了。偶尔路边的清明草农民们看见了也是不爱搭理。但在城市里清明草却受到无比大的欢迎，城里人比较注重养生，在春季的时候吃清明草能够预防感冒，治疗咳嗽等急症。

清明草怎么吃：

清明草是清明节的时候吃的。在江苏等地区过清明有一个习俗就是去路边采摘清明草，然后剁碎清明草放入面粉团中一起揉成饼，蒸出来的饼绿油油的颜色漂亮极了。

有的地方的农民则是用清明草煮水放糖吃。为什么清明草不能够用直接食用呢？其实清明草实际上是比较苦的，如果直接食用的话它的口感就和苦瓜差不多了。人们为了能够化解清明草的苦味，将它揉进面团里或者混着糖水能够减轻清明草本身的苦味。

关于清明草的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，还不赶快来养生。