余甘果这种果子要是不注意看，还以为是葡萄，跟青葡萄长得不是一般的像，余甘果的功效与作用都有哪些呢？余甘果怎么吃呢？
余甘果的功效与作用：
1、降脂降压
“三高”是威胁现代中老年人身体健康的“主要元凶”，被称为人类致命的“头号杀手”，并且近年来，逐渐有年轻化的趋势，所以让很多人闻风丧胆。而近代药理研究表明，吃余甘果能有效的降低血液中胆固醇不口甘油三酯的作用，可以治疗单纯性肥胖，还有一定的降压降脂的作用。
2、抗菌抗病毒
夏季是细菌与病毒高速繁衍的季节，所以我们需要格外注意。余甘果在巴基斯坦、尼泊尔等国被用来治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎等疾病，并且有一定的历史。在我国民间，也有人用其之劳感冒发烧、上呼吸道感染等。研究发现，余甘果的提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、走肠杆菌等均有较强的抑制作用，食用余甘果有抗菌抗病毒的功效。
3、防癌抗癌
癌症也是严重威胁现代人生命健康的一种疾病，其治愈率低、致死率高的特点，让人感到恐惧。近几年，有研究者发现，余甘果具有防癌抗癌的作用，n—亚硝基化合物是一种强致癌物质，它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤，因此减少体内亚硝胺合成，对预防人类肿瘤具有重要意义。而研究发现，余甘果汁能有效的阻断n—亚硝基化合物的合成，所以有防癌抗癌的作用。
4、养颜、抗衰老、瘦身
余甘果可谓是各位爱美女性的福音。余甘果中含有多种抗氧化成分，其中维生素C的含量最高，又被誉为“天然维生素丸”。常吃余甘果，大量稳定的维生素C与单宁、黄铜、多分等物质共同作用，可以自然达到排毒效果，又不会造成腹泻带走体内的营养物质，还能清除体内自由基，排解重金属，提高人体免疫力，达到养颜、瘦身的功效。而早带明代，李时珍在《本草纲目》中记载称余甘果“九胺轻身，延年长生”，即余甘果可以轻身减肥，延年益寿。
余甘果怎么吃：
1、直接生吃
生吃是最好的食用方法，因为能将余甘果的功效发挥到最大。但是余甘果入口味涩，回口才甜，所以有很多人无法接受。那你继续看看下面。
2、腌制食用
将余甘果清洗干净，然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层，不用太厚也可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合液深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色。
余甘果食用注意事项：
1、体质偏寒者慎食。余甘果性寒，如果体质偏寒者食用过多，可能导致腹泻腹痛症状的出现。
2、每日食用量不能过大。余甘果虽好，但不是一次性吃太多就能将其功效发挥出来的，并且一次性使用量过大还会适得其反，引起身体不适。所以每天吃几颗就好。
3、把握时间。饭后吃余甘果容易影响身体对余甘果营养价值的吸收，不能将余甘果的营养功效发挥到最大。
4、孕妇能吃余甘果。孕妇吃余甘果有助于增加肠道的活力，且余甘果中所含的维生素C、硒等物质能减少妊娠斑的出现。但如果怀孕前三个月晨吐症状严重的孕妇，不能接受余甘果的口味，就最好不要吃，否则会加重症状，引起孕期不适。
关于余甘果的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，赶快来让自己的味蕾享受享受。
