夏季天气本身就是比较热的，那买回来的肉就需要保鲜，用水保鲜肉，肉也是会臭的，究竟要怎样保鲜肉呢？要是冷冻肉，要怎样快速的解冻呢？
肉的保鲜方法：
1、冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉
2、为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
3、冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
冷冻肉解冻：
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好，想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种方法了。
三明治解冻法：
只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜。
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底–冻肉–干锅底的三明治状（钢锅要先预热，温热即可）。
解冻过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，解冻过的食物就不适合再放入冰箱。
保鲜肉的方法，和解冻冷冻肉的方法就介绍到这里了，你是否已经掌握好方法了呢？
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