黄鹌菜是个什么植物，怎么从来都没有听说过，黄鹌菜是有着自己独特的功效的，还能资料咳嗽，可见这种植物的功效是多么的强大，黄鹌菜和苦菜长得不是一般的像，两者的区别在哪里呢？
传说黄鹌菜是纪念四世纪西利亚的隐士——圣朱利安之花，也是7月6日的生日花。据说在这一天出生的人一生轻松愉快，没有太大的压力，因此黄鹌菜的花语是喜乐。
黄鹌菜又名毛连连、野芥菜、野青菜、黄花枝香菜、黄瓜菜等。它是一年生或二年生草本植物，多野生于山谷、路边、草丛、溪边、林缘、墙角等阴凉潮湿的地方，在中国的长江以南地区均有分布，在北方省份也偶有发现。
黄鹌菜性凉味甘、微苦，无毒，是药食两用的野生蔬菜，其全草均可入药。传统中医认为：黄鹌菜有清热解毒，利尿消肿，止痛的功效。主治感冒，咽痛，眼结膜炎，乳痈，牙痛，疮疖肿毒，毒蛇咬伤，痢疾，肝硬化腹水，急性肾炎，淋浊，血尿，白带，风湿关节炎，跌打损伤。外用治疮疖肿毒。
喉咙里总是感觉有异物，咳又咳不出来，痒痒的很难受。赶快来试试资料咽喉炎的方法：
1、选鲜黄鹌菜，洗净后捣成汁，加醋适量含漱(治疗期间忌食油腻食物)。
2、选鲜黄鹌菜30g，捣烂取汁调蜂蜜服用。
黄鹌菜还是食疗野菜。具体方法看下面：
黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都是可以食用的，在春夏两季，采摘鲜嫩的黄鹌菜茎叶，洗净后入开水焯烫，捞出之后凉拌即可。也可以加鱼干、肉丝等炒菜食用。
将黄鹌菜新嫩的花洗净挂面糊，或者挂蛋液油炸也是别有一番风味。
而在台湾，当地的原住民通常是把黄鹌菜焯烫，然后把汤留着，菜和汤分开享用。汤头味苦，他们很喜欢喝这种味，而焯烫后的黄鹌菜则用来沾盐巴吃。
黄鹌菜辨别方法：黄鹌菜和苦菜、蒲公英等其他菊科植物很相似，特别是花朵简直像得叫人无法分辨。黄鹌菜叶呈大提琴状羽裂，裂片边缘是不规则细齿，有少数的茎生叶。茎带紫红色，含有白色乳汁，根成圆柱形，须根肥嫩。
黄鹌菜的功效与作用就介绍到这里了，这可是治疗咽喉炎的秘方，赶快来试试。
