月季大家都是非常喜欢养殖的，开的花那叫一个好看，就是这样的具有吸引力，月季来的花月季花可是有着很多的作用与功效，月季花也是可以吃的，食用方法是怎样的呢？
月季花的功效与作用：
月季味甘、性温，入肝经有活血调经、消肿解毒的功效。月季的花可提取香料。根、叶、花均可入药，具有活血消肿、消炎解毒的功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症，是一味妇科良药,比如：
1、用鲜月季花20g开水泡服，可治月经不调或经来腹痛。
2、月季花10g、大枣12g同煎，汤成后加适量蜂蜜服用，此饮比较香甜，对经期潮热很有效。
3、月经过多、白带多，用月季花(或根)15g水煎服或炖猪肉食。
4、月季根30g，鸡冠花、益母草各15g，煎水煮蛋吃，能治痛经。
月季花的食用方法：
月季花茶：可采收含苞待放月季花朵，晾干，或用微火烘干，收贮于瓷缸内备用。还可以采摘新鲜的月季花花瓣，冲泡。以紫红色、半开放的花蕾、不散瓣、气味清香者为佳。女性朋友们常用月季花瓣泡水当茶饮，或加入其他保健茶中冲饮，可治疗月经不调、痛经，更有活血美容的功效，使人青春长驻。
月季花饼：配料有：月季花花瓣500克；白砂糖1000克；蜂蜜500克；
1、先将新鲜花瓣洗净，加少许食盐和1000克白砂糖轻揉，使花瓣变的柔软成馅状。
2、 再加入500克蜂蜜充分搅拌，做成花酱备用。
3、用500克左右面粉加油和面，提酥。再用500克面粉加水和面。
4、将两种面团放在一起揉和均匀，取适量面团赶制成大小适中的面饼。
5、将月季花酱放入面饼中，然后入烤箱烤熟后即可食用（也可以放入电饼铛烙熟）。
月季是一种花期绵长、芬芳艳丽的观赏花卉，在园林绿化中有着不可或缺的价值，而我们更应该充分利用它的食用和药用功效，让生活变得更加美好。只是应该注意不要采摘食用马路边等受污染环境下的月季花。
月季花的作用与功效以及食用方法就介绍到这里了，赶快来食用，这个是没有毒的，放心使用。
