黄豆猪脚煲的做法 黄豆用开水泡

 生活总是要有点新意才好耍，最简单的就是给自己来一顿美食，想要吃美食就需要自己做，黄豆猪脚煲的做法是怎样的呢？黄豆要怎样才能快速的炖软呢？

食材：

前猪蹄 500克，黄豆100g，八角 2粒，桂皮 1块，白糖 50克，姜 1块

黄豆猪脚煲的做法：

1.猪蹄用刮胡刀片把毛刮掉洗净切成小块，黄豆用开水浸泡1个小时，姜切成片

2.猪蹄用开水烫下去血水和腥味，接着起油锅加热后倒入白糖，待颜色变成深色，猪蹄放入锅中快速翻炒，接着在倒入酱油，八角，桂皮，姜片，再迅速翻炒上色

3.把上色好的猪蹄倒入高压锅，添水盖过猪蹄，加入3勺盐，5勺料酒，放黄豆，开始点火，由大火慢慢转小火，过程大致15分钟左右。时间到了用筷子检查是否熟，熟了即可开吃了！

黄豆猪脚煲的做法就接扫到这里了，这样做出来的猪蹄才不会油腻，还不赶快来试试，味蕾还是喜欢美食的。