山药禁忌搭配 怎么储存

 山药大家都是喜欢吃的，虽然有一个药字，但不是药，相当于是一种蔬菜，虽然山药可以炖汤还可以炒着吃，但山药不是每样食物都能搭配到吃的，小心便秘，呕吐和腹痛，山药不能和哪些食物搭配呢？要怎样储存山药才能保证山药的新鲜呢？一起来跟女性网来看看：

山药禁忌：

一：胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

二：猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

三：碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

四：虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

五：鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

六：鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

七：甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂泻水逐肿，会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

八：荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

山药怎么储存：

如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿， 放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

一定要记住，山药和一些东西是不能搭配的，吃一点没有关系，要是吃多了就只有进医院了，很多时候我们买山药会买多，而且还喜欢叫卖家削了才拿回来，这个时候的储存用湿布就可以了。